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f. Giorgio Sartor



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Salute animale e sicurezza degli alimenti per l'uomo (C.I.)
1 - Xenobiotici, Inquinanti ambientali e sicurezza alimentare - 3 CFU
(da AA 2013-2014)
S01. Introduzione
S02. Gli inquinanti
S03. Interazione xenobiotici ed organismi
S04. Biotrasformazione degli xenobiotici
- Enzimi di fase I e Cyt P450
S05. Enzimi di fase II
S06. Specie radicaliche e stress ossidativo
S07. Vie di  biotrasformazione di composti aromatici
S08. La biotrasformazione dei composti inorganici
R02. Tossine batteriche I
R02. Tossine batteriche II
R03. Micotossine
R04. Tossine da organismi marini
R05. Inquinamento da farmaci
Risposte molecolari all'ambiente - Biochimica degli inquinanti - 3 CFU (AA 2012-2013)
F01. Gli inquinanti
F02. Interazione xenobiotici ed organismi
F03. Il metabolismo degli xenobiotici
F04. Specie radicaliche e stress ossidativo
F05. Enzimi di fase I - Citocromo P450
F06. Enzimi di fase II
F07. Vie di  biotrasformazione di alcuni xenobiotici
F08. La biotrasformazione dei metalli
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